Historien om Columbus Spices begyndte i 1995, hvor virksomheden blev etableret i Danmark med en ambition om at gøre udvalgte råvarer og specialprodukter fra internationale producenter tilgængelige for det skandinaviske marked.

Efter de første år i Danmark blev aktiviteterne videreført og udviklet i Sverige gennem Columbus Spices AB. Her opbyggede virksomheden gennem tre årtier erfaring med import, leverandørsamarbejder og salg til professionelle kunder. Sortimentet blev koncentreret omkring råvarer med tydelig oprindelse og karakter – blandt andet Himalayasalt, thailandske limeblade, spansk safran, krydderier og naturlige sliksten af Himalayasalt til heste og andre husdyr.

Den 1. maj 2026 begyndte et nyt kapitel, da aktiviteterne blev overtaget af Gourmeture ApS og videreført i Columbus Spices ApS. Overtagelsen førte virksomheden tilbage til Danmark, men med den erfaring, de leverandørrelationer og det markedsgrundlag, som var opbygget gennem årene i Sverige.

Gourmeture ApS er en dansk import- og distributionsvirksomhed med stor erfaring inden for specialfødevarer, internationale leverandører og salg til professionelle kunder. Med Gourmeture som ejer får Columbus Spices adgang til en etableret dansk organisation inden for indkøb, kvalitetssikring, logistik og kundeservice. 

Columbus Spices ApS bygger dermed videre på mere end 30 års historie. Målet er fortsat at skabe langvarige forbindelser mellem erfarne producenter og professionelle kunder i Skandinavien – med vægt på dokumenteret kvalitet, tydelig oprindelse og et tæt, personligt samarbejde.